Интоксикация мухомором встречается в клинической практике нередко. Количество случаев неблагоприятного исхода неуклонно растет, несмотря на то, что даже дети знают, как выглядит этот грибочек, и насколько он ядовит. Случайное употребление этих грибочеков с ярко-красной шляпкой наблюдается редко.
Часто Интоксикация случается в результате приема средств на основе мухомора, изготовленных народными целителями, а также при попытке использовать данный грибочек в качестве наркотика, т. к. при особом приготовлении токсин, содержащийся в мякоти, может вызывать состояние эйфории и галлюцинации.
Содержание
Виды мухоморов
Можно ли есть мухомор, зависит от его разновидности. К опасным относятся белый и красный виды. Они содержат токсичные для человека вещества. Ответ на вопрос, можно ли умереть от употребления данных видов, положителен. В то же время в лиственных лесах не является редкостью и царских мухомор. Его легко спутать с другими представителями данного семейства, но данный грибочек, в отличие от сородичей, не является опасным. Он имеет отличный вкус и может использоваться для приготовления различных блюд и заготовки на зиму.
Белый весенний
Эта разновидность грибочеков ядовита, поэтому употреблять ее в пищу нельзя. Интоксикация мухоморами этого вида чревато летальным исходом. Эти грибочки произрастают только в сырой среде. Они чаще встречаются в лиственных лесах. Плодовые тела начинают появляться в начале лета. Период плодоношения продолжается до конца октября. Молодые плодовые тела имеют белые шляпки конусовидной формы. У зрелых плодов она отличается плоской формой. Кроме того, на ее поверхности появляются характерные серые чешуйки.
Диаметр ножки достигает 4 см. На ней присутствует утолщение или кольцо. Многие грибочекники интересуются, можно ли отравиться при употреблении данных грибочеков. В действительности достаточно 2-3 крупных плодов, чтобы трапеза закончилась летальным исходом. Однако Интоксикация данной разновидностью грибочеков случается редко, т. к. они имеют неприятный запах и вкус.
Краснеющий серо-розовый
Молодые мухоморы этой разновидности отличаются серо-розовым цветом шляпки и наличием грязно-бурых бородавок. Ножка может достигать 10-15 в высоту. Ее диаметр составляет около 3 см. У старых плодов цвет шляпки постепенно становится насыщенного цвета. Из-за этого грибочек напоминает вонючий мухомор.
В отличие от многих представителей этого семейства этот грибочек является съедобным. Считается, что он имеет лечебные свойства. Его можно отваривать и жарить, но он непригоден для сушки, т. к. такая обработка ухудшает его вкусовые качества. В лесах этот мухомор часто съедают лоси и олени, которые чуют, что он не отравленный.
Цезарский, кесарев, царский
Этот мухомор является съедобным и считается деликатесом. Никаких последствий от употребления данных грибочеков не будет. Произрастает эта разновидность в лиственных лесах. Наиболее часто царский мухомор встречается в регионах с умеренным климатом. Кроме того, он произрастает и в некоторых районах тропических лесов Африки.
Этот грибочек напоминает по виду красный мухомор. У цезарского грибочека шляпка красно-оранжевая. Ее поверхность гладкая и не имеет бородавчатых белых наростов. Ножка — желтая. На верхней части присутствует кольцо. Ее ножка достигает 15-20 см в длину, а диаметр колеблется в пределах от 1,5 до 4 см. Мякоть отличается приятным ароматом и вкусной мякотью. Этот съедобный мухомор подходит для приготовления различных блюд, сушки и консервации на зиму.
Красная поганка
Мухомор красная поганка относится к наиболее опасным, т. к. в нем содержатся токсические вещества, вызывающие галлюцинации. Опасна любая дозировка, смертельная доза индивидуальна. Нередко даже 30 г грибочека достаточно, чтобы появились нарушения дыхания, диарея, обмороки и рвота. При употреблении большого количества грибочека велика вероятность летального исхода.
Однако случайное употребление грибочеков случается нечасто. Мухомор отличается красной шляпкой с множеством белых бородавок. У молодых грибочеков шляпка имеет шаровидную форму, в то время как у старых она становится дискообразной. Ножка белая с характерным утолщением у основания. грибочек не имеет специфического запаха.
Лекарства на основе мухомора этого вида применяются многими народными целителями для лечения ряда заболеваний органов ЖКТ, а также для устранения бессонницы и проявлений сахарного диабета. Использовать такие средства нужно с особой осторожностью. При неправильном приготовлении и применении велика вероятность Интоксикация. Кроме того, используются вещества, полученные из этого грибочека и в современной фармакологии.
Симптомы Интоксикация
Что будет, если съесть мухомор, зависит от количества съеденного грибочека, веса и общего состояния здоровья человека. Если количество попавшего в желудок грибочека невелико, то признаки интоксикации могут быть выражены слабо. При отравлении мухомором первой страдает нервная система. Кроме того, мускарин негативно влияет на почки, печень и сердечно-сосудистую систему. Первые симптомы Интоксикация мухомором возникают через 1-2 часа после употребления. Появляются жалобы на:
- сильнейшую слабость;
- тошноту;
- рвоту.
В дальнейшем состояние человека ухудшается.
Рассматривая вопрос, что будет, если съесть мухомор, нужно учесть, что содержащиеся в нем вещества негативно отражаются на состоянии нервной системы. У пациентов появляются головные боли и приступы головокружения. Может наблюдаться сильное слюнотечение и замедление сердцебиения. Появляются сильнейшие боли в животе и понос с кровью.
При сильном отравлении у пациента возникают:
- галлюцинации;
- бред;
- нарушения зрения;
- судороги.
Примерно через 6-10 часов больной становится апатичными. Снижается температура тела. Возможен паралич дыхательной мускулатуры и отек легких. Эти состояния без срочной медицинской помощи часто приводят к летальному исходу.
Первая помощь
Людям, которые регулярно собирают грибочки, необходимо знать, что делать в случае Интоксикация. Если после употребления грибочеков возникли признаки интоксикации, нужно сразу же вызвать врачей скорой помощи или обратиться в медицинское учреждение. До приезда врачей рекомендуется несколько раз провести промывание желудка. Для этого в 5 л теплой воды следует развести 3 ст.л. соли. Необходимо выпить как можно больше подсоленной жидкости, а затем вызвать рвоту.
Рекомендуется сделать клизму кипяченой водой. Обязательно нужно принять активированный уголь или другой абсорбент. Эти мероприятия первой помощи позволяют устранить большую часть яда из организма человека. Это снижает риск развития нежелательных последствий Интоксикация.
После этого пациента необходимо доставить в больницу. В дальнейшем проводится лечение в стационаре. Пациенту сразу дают противоядие. Антидот при отравлении мухомором — Атропин. Обязательно контролируются жизненные показатели. В тяжелых случаях требуется подключение пациента к аппарату ИВЛ. Подбираются препараты, позволяющие устранить симптомы Интоксикация и стабилизировать работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
Полезные свойства мухоморов
Несмотря на то, что большинство разновидностей мухоморов являются ядовитыми и смертельно опасными, эти грибочки имеют массу полезных свойств. Свое название мухоморы получили благодаря тому, что в древности люди использовали настои на их основе для уничтожения насекомых в жилых и хозяйственных помещениях. Неядовитые разновидности мухоморов можно употреблять в пищу. Помимо всего прочего, мази и настои на основе этих грибочеков применяются для терапии различных заболеваний. Считается, что активные вещества, содержащиеся в этом грибочеке, оказывают следующие действие:
- иммуностимулирующее;
- заживляющее;
- обезболивающее;
- антибактериальное;
- спазмолитическое;
- антиоксидантное;
- успокаивающее;
- кровоостанавливающее и т. д.
В традиционной медицине средства на основе вытяжки мухомора применяются при терапии спазмов сосудов головного мозга и склероза. Далеко не все народные целители и гомеопаты знают, как правильно использовать мухоморы, чтобы они принесли организму человека пользу. Не следует приобретать такие средства у сомнительных специалистов или самостоятельно делать их, т. к. необходимо знать не только, какие грибочки лучше подходят и дозу, но и массу технических моментов приготовления составов.
Применение для лечения
Неядовитые виды мухоморов рекомендуется регулярно употреблять пищу людям, страдающим атеросклерозом. Благодаря низкому содержанию в грибочеках жиров и углеводов, а также присутствию в мякоти ряда активных веществ, при регулярном включении съедобных мухоморов в рацион наблюдается снижение уровня холестерина и постепенное растворение атеросклеротических бляшек. Из ядовитых разновидностей делают мази и настои, применяющиеся при терапии:
- ревматизма;
- ангины;
- болей в суставах;
- остеоартроза;
- остеохондроза;
- аденомы простаты;
- патологии щитовидной железы;
- сахарного диабета;
- трофических язв;
- гипертонии;
- злокачественных опухолей;
- эпилепсии;
- неврозов;
- варикоза;
- псориаза;
- папиллом;
- фурункулеза;
- туберкулеза;
- болезни Паркинсона;
- паралича;
- воспалительных заболеваний кожных покровов;
- бессонницы.
Средства на основе этого грибочека применяются для устранения целлюлозы и повышения упругости кожных покровов. В некоторых регионах народные целители мухомором лечат угревую сыпь.
Дозировки
Доза средств на основе мухомора подбирается индивидуально. Мазь, предназначенную для внешнего использования при различных заболеваниях, достаточно применять 1 раз в день. При тяжелом течении патологии это средство можно наносить 2 раза в сутки. Отвары на основе мухомора применяются в разбавленном виде для проведения примочек. Их нужно делать 2 раз в день. Настойки из мухомора применяются как наружно, так и внутренне. Дозировка данной формы может варьироваться от 1 до 30 капель.
Изготовление лекарств
Для приготовления целебных составов подходят только те мухоморы, которые были собраны в экологически чистых зонах, т. к. эти грибочки могут накапливать в своих плодовых телах соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.
Для получения экстракта подойдут как свежие, так и суженые грибочки. Наиболее часто используются свежие мухоморы. Примерно 2 кг продукта следует залить 0,5 л 45% спирта. Состав необходимо на протяжении 2 недель настаивать в прохладном месте. После этого средство обязательно нужно процедить. Использованные грибочки необходимо выбросить. Экстракт следует принимать разведенным в молоке или воде. Им часто лечат онкологические заболевания. Курс лечения этим средством составляет 2 недели.
Для приготовления настойки используются свежие шляпки мухоморов.
Свежесобранные грибочки следует тщательно очистить от грязи, промыть и перетереть в кашицу. После этого их нужно оставить в прохладном месте на 3 дня. Настоявшуюся кашицу перемещают в керамический сосуд и заливают таким же объемом водки. Смесь настаивают в темном прохладном месте около 2 недель. После этого настойку нужно процедить и использовать для наружного применения.
Для приготовления целебной мази потребуется:
- примерно 30 г сушеных шляпок мухоморов. Их нужно измельчить до состояния порошка;
- понадобится еще 55 г внутреннего животного жира;
- дополнительно в состав мази можно включить несколько капель эфирного масла ромашки или хвойной живицы;
- животный жир следует растопить на водяной бане.
После этого к нему нужно добавить растертый в порошок мухомор, хвойную живицу и эфирное масло. Состав следует хорошо перемешать миксером и оставить настаиваться в прохладном месте на протяжении 3 дней. После этого мазь можно использовать для лечения различных заболеваний суставов и раковых опухолей кожных покровов. Курс лечения данным средством колеблется в пределах от 2 до 4 недель.
Рецепты приготовления блюд
В пищу рекомендуется употреблять только Неядовитые разновидности мухомора. Это позволит избежать тяжелых последствий Интоксикация. Эти грибочки хорошо подходят для тушения, жарки, сушки и засолки. Кроме того, можно готовить грибочекной чай из этих мухоморов.
Жареные грибочки
Самый простой способ приготовления мухоморов — жарка. Сначала грибочки нужно тщательно почистить и промыть. После этого грибочки следует отварить на протяжении 20 минут. В процессе варки можно кинуть разрезанную на 4 части луковицу. После предварительной обработки, даже если в корзинку попал ядовитый мухомор, большая часть ядовитых веществ из его мякоти будет нейтрализована. К концу варки шляпки должны полностью обесцветиться. После этого необходимо промыть грибочки проточной водой.
На сковороду следует налить немного растительного масла и кинуть отваренные грибочки. Примерно за 10 минут до готовности нужно добавить 2-3 ст.л. сметаны, натертую морковь и измельченный лук. грибочки нужно поперчить и посолить по вкусу. После того как блюдо будет готово, его можно украсить свежей зеленью и подать к столу.
Как правильно засолить?
грибочки, предназначенные для засолки, следует тщательно промыть и почистить. После этого их необходимо 20-25 минут прокипятить в подсоленной воде. На дно подходящей посуды нужно бросить несколько листков смородины и лаврового листа. Можно кинуть измельченный зубчик чеснока, несколько кусочков хрена и 5-7 горошин душистого перца.
После этого слоями выкладываются грибочки. Каждый слой нужно пересыпать крупной солью. Расход соли должен составлять 40 г на 1 кг грибочеков. После этого нужно хорошо утрамбовать грибочки и поставить их под пресс. Мухоморы должны солиться не менее 40 дней. После этого их рекомендуется хранить в холодильнике.
грибочекной чай
Мухоморы служат основой для приготовления тонизирующего грибочекного чая. Сначала плодовые тела следует тщательно очистить и промыть. Их нужно кинуть в кипяток и отваривать на протяжении 10 минут. После этого жидкость необходимо слить и процедить через мелкое сито. В отвар добавляется 1 пакетик чая. Для улучшения вкуса можно добавить в напиток немного сахара. грибочекной чай нужно пить свежим. Остывший напиток теряет свои целебные свойства.
Загрузка...
